Le Castagne Garessine Essiccate dell’Azienda Agricola Marco Bozzolo vengono trattate seguendo il metodo tradizionale. Il lungo processo di essiccazione avviene ancora oggi nell’essiccatoio originale, una storica costruzione in pietra e legno risalente all’800, completamente ristrutturata nel 2018.
40 giorni di fuoco, 40 giorni di fumo, 40 giorni di magia. È questa la ricetta segreta alla base di ogni lavorazione artigianale. L’arte del saper aspettare. Perché le cose fatte piano, con amore e con passione e dedizione sono quelle che escono meglio.
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