I baci di dama sono un simbolo della raffinata pasticceria piemontese.
La loro origine risale alla metà del XIX secolo. Secondo la tradizione, furono creati per la prima volta nella cucina reale di Casa Savoia. Questi biscotti sono composti da due calotte di pasta a base di mandorle e nocciole che vengono unite da uno strato di cioccolato fondente, come in un bacio.
