Dalla collaborazione tra l’Azienda Agricola Marco Bozzolo, da generazioni esperta nella coltivazione di castagni secolari a Viola Castello, e la Dott.ssa Marzia Milano, titolare dell’Erboristeria Monte Regale di Mondovì, nasce la linea erboristica CHAT’AIME a base di estratti di castagno.
L’amore e la cura per i castagneti secolari si uniscono alla conoscenza della tradizione erboristica. Il castagno, noto come “albero del pane”, non solo ci regala frutti gustosi e nutrienti, ma anche foglie ricche di proprietà salutistiche. Queste foglie, raccolte a mano nel periodo balsamico (poco prima della fioritura, tra inizio e metà maggio), sono ricche di principi attivi quali tannini (con azione astringente), gomme e resine (con proprietà antisettiche, antinfiammatorie e antispasmodiche), e sali minerali come fosforo e magnesio (azione rinforzante).
La raccolta avviene su castagni non trattati né con fitofarmaci né diserbanti chimici, garantendo così la purezza e la naturalezza dei prodotti.
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