Farina Soffiata
ORIGINE FRUMENTO : Provincia di CUNEO
FORZA: 450 W
IN CUCINA: Si presta con ottimi risultati per la preparazione di dolci a lunga lievitazione, fra cui panettoni, pandori e colombe. Può essere anche utilizzata per rinforzare le farine integrali e semintegrali macinate a pietra.
CURIOSITA’: Trattandosi di un molino artigianale, prima di essere macinato, il grano, viene accuratamente pulito e lavato il che permette l’eliminazione delle impurità presenti sul chicco
Farina di forza realizzata con soli grani locali di qualità superiore.
● Alla farina non viene aggiunto nessun additivo chimico ne conservante; si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto a temperatura controllata.
MOLINO TOMATIS S.N.C., Località La Farigliana, 12060 Niella Tanaro (CN)
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